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本发明提供了一种具有高冻融耐受性的酿酒酵母菌及其筛选方法和应用，涉及微生物育种技术领域。本发明选择两种野生型酿酒酵母菌以及一种遗传背景清晰的实验室酿酒酵母菌作为亲本菌株，将亲本菌株重复进行“产孢、随机交配、反复冻融”等步骤，得到了本发明的高...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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