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本申请公开了一种去青还刚手工发酵工艺及茶叶做青装置，包括以下步骤；(1)采摘好茶叶后，将采摘来的青叶通过阳光照射进行萎凋；然后将萎凋后的茶青移至室内晾青架上，放在阴凉通风透气处，使叶子散发热气，降低叶温和平衡调节叶内的水分，以为茶叶走水做好...
该专利属于潮州市南上荣茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过潮州市南上荣茶业有限公司授权不得商用。

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