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本发明涉及椰汁制备领域，提出了一种椰肉汁中黑色沉淀去除方法，通过对新鲜或者常温的椰肉汁进行预处理，得到预处理后的椰肉汁；后向预处理后的椰肉汁中加入乳化剂，充分剪切乳化后进行均质操作得到料液，对料液进行离心，分离料渣，经过磁性过滤器去除磁性物...
该专利属于杭州娃哈哈科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过杭州娃哈哈科技有限公司授权不得商用。

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