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本发明公开了一种利用鸽子粪生产醋酸的方法。它是将醋酸菌接种到以鸽子粪作为氮源的发酵培养基中进行发酵培养生产醋酸。1、利用鸽子粪替代生产醋酸培养基中的有机氮源显著提高了醋酸产量，降低了醋酸的生产成本。2、本发明有效实现了鸽子粪的减量增值提效，...
该专利属于广东省科学院生物与医学工程研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省科学院生物与医学工程研究所授权不得商用。

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