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一种降低玉米籽粒中淀粉与蛋白质相互作用的方法及其应用。本发明属于玉米加工技术领域。本发明的目的是为了解决现有淀粉与蛋白质的分离方法处理时间长、化学试剂使用量大且分离效果不好的技术问题。本发明的方法：(1)将新采收的玉米棒置于恒温恒湿箱中贮藏...
该专利属于吉林农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过吉林农业大学授权不得商用。

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