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本发明公开了一种金线莲发酵饮料及其制备方法。该饮料的组分包括水、D‑果糖、金线莲红曲发酵醋、低聚果糖、左旋肉碱、阿拉伯糖、食用香料(牛磺酸)和雪梨浓缩汁。其制备过程为先选取干燥的金线莲全株，粉碎后过筛，经超声提取、过滤、浓缩、干燥得到金线莲...
该专利属于福建闽曲红生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建闽曲红生物科技有限公司授权不得商用。

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