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一种制备包含碳酸钙和糖的脂肪基甜食组合物的方法,该方法包括以下步骤:混合并加热包含非脂肪固体颗粒、脂肪和乳化剂的组合物以形成分散体,其中所述非脂肪固体颗粒包括糖和碳酸钙;以及精制分散体的颗粒以具有小于50微米的D<subgt;v90&...该专利属于联合利华知识产权控股有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过联合利华知识产权控股有限公司授权不得商用。
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