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本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种富含生物活性成分的高分散性发芽糙米粉及其制备方法，包括以下步骤：以糙米为原料，经过发芽，焙烤和超微粉碎，获得发芽‑焙烤‑超微粉碎糙米粉。采用上述方法制备的发芽糙米粉与未发芽糙米相比，生物活性成分γ‑氨基...
该专利属于哈尔滨商业大学所有，仅供学习研究参考，未经过哈尔滨商业大学授权不得商用。

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