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本发明涉及酶工程技术领域，特别是涉及一种氨肽酶突变体及其制备方法和其用于制备L‑肌肽的用途。所述氨肽酶突变体由野生型氨肽酶突变所得，能够以β‑丙氨酸甲酯和L‑组氨酸逆水解制备L‑肌肽。使用本发明氨肽酶突变体生产L‑肌肽具有以下优点：1.转化...
该专利属于上海昱菘生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过上海昱菘生物科技有限公司授权不得商用。

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