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本发明涉及功能食品与医药技术领域，具体公开了一种葛根素及其衍生物调控DES1改善肝脏脂质堆积及其功能食品应用，所述功能食品主要功能成分为葛根素，从脂肪酸从头合成、脂肪酸获取、脂肪酸β氧化和肝细胞线粒体功能等多通路出发，围绕DES1探究葛根素...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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