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本发明的目的在于提供一种营养丰富、具有滋补保健作用的萝卜米酒。在米酒的酿造过程中填加了萝卜成分，以糯米（小米）、萝卜等为主要原料，重量比：糯米４０—６０％、青头萝卜汁４０—６０％。采用工艺流程：优质糯米→精选→洗净→浸泡→蒸煮→发酵罐→加液...
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