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本发明提供一种含气发酵乳及其制备方法，所述含气发酵乳中包括：生牛乳：800重量份～1000重量份；稀奶油：3重量份～10重量份；酪蛋白粉：3重量份～8重量份；乳化剂：5重量份～15重量份；柠檬酸钠：1重量份～3重量份；蛋黄液：2重量份～5重...
该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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