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本发明属食品领域，涉及蛋白含量为8.1～9％，脂肪含量为15％～24％，水含量为40～55％，pH4.5～4.9、呈酸甜口味，口感层次和营养丰富，化口感优异，不析水的奶酪肠及其制作方法；重量百分比计，干酪30～60％，乳脂肪0～15％，甜味...
该专利属于卡士酸奶（苏州）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过卡士酸奶（苏州）有限公司授权不得商用。

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