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本发明涉及发酵设备技术领域，公开了一种发酵设备及预制菜微生物发酵工艺。本发明在一个发酵阶段完成后，首先通过排水口将发酵外筒内部的发酵液排出，然后通过旋转驱动机构带动各个盛放笼和过滤内筒在发酵内筒内部转动，同时通过压制驱动机构驱动各个盛放笼沿...
该专利属于湖州良中良食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖州良中良食品有限公司授权不得商用。

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