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本发明属于糖类衍生物技术领域，公开了一种阿洛酮糖脂肪酸酯及其制备方法与应用，(1)将烷烃溶剂、阿洛酮糖晶体和脂肪酸酯混合均匀后，在弱碱条件下常压下反应2‑4h；(2)在步骤(1)所述反应结束完成后，调节pH值至6.5‑7.0使反应终止，降温...该专利属于山东福洋生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东福洋生物科技股份有限公司授权不得商用。
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本发明属于糖类衍生物技术领域，公开了一种阿洛酮糖脂肪酸酯及其制备方法与应用，(1)将烷烃溶剂、阿洛酮糖晶体和脂肪酸酯混合均匀后，在弱碱条件下常压下反应2‑4h；(2)在步骤(1)所述反应结束完成后，调节pH值至6.5‑7.0使反应终止，降温...