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本发明涉及一种利用菜籽饼制备食品级颗粒乳化剂的方法，包括以下步骤：（a）将菜籽处理成菜籽饼粉末；（b）将菜籽饼粉末分散于NaOH溶液中，离心取沉淀用水洗涤，分散于HCl溶液中，高温处理后水洗，干燥得菜籽饼全纤维颗粒；（c）采用纯物理技术对菜...
该专利属于广西科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西科技大学授权不得商用。

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