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本发明公开了食品杀菌技术领域的一种食品高温杀菌设备及其杀菌方法，该设备包括：杀菌釜、转速传感器和控制模块；杀菌釜内设置有杀菌室，杀菌室顶部设置有蒸汽组件；杀菌底部设置有收集管，收集管连通有圆槽，圆槽内设置有转轴和若干圆盘，转轴贯穿所有圆盘的...
该专利属于赤峰学院所有，仅供学习研究参考，未经过赤峰学院授权不得商用。

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