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本发明属于白酒酿造微生物筛选技术领域，涉及一株具有高乳酸耐受性及高产酯功能的白地霉及其应用。所述产酯白地霉(Galactomyces geotrichum)菌株J‑A2‑85，已于2024年07月08日保藏于中国典型培养物保藏中心，菌株保藏...
该专利属于贵州习酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州习酒股份有限公司授权不得商用。

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