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本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种鸽蛋清功能肽及其制备方法与应用。本发明利用硫酸铵盐析法，再经蛋白酶酶解、分离纯化、冷冻干燥，制备得到了一种鸽蛋清功能肽，其氨基酸序列为AHLRAFWR。该制备工艺简单，过程温和，较好地保持了鸽蛋清功能肽的...
该专利属于南京卫斯登生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京卫斯登生物科技有限公司授权不得商用。

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