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本发明公开了一种小方砖火锅底料用牛油及其制备方法和应用，属于火锅底料用油技术领域。本发明所制备的小方砖火锅底料用牛油具有优于市售牛油的粘度指标，有利于小方砖火锅底料的分层，能够有效避免花袋现象；本发明制备的小方砖火锅底料用牛油相比于传统精炼...
该专利属于四川张兵兵生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川张兵兵生物科技股份有限公司授权不得商用。

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