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本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及面包粉及其制备方法、面包及其加工方法。该面包粉包括如下质量份的来自中筋小麦的原料：2皮粉45~50份、3皮粉20~25份和1心粉30~35份。本发明将来自中筋小麦的三部分按照特定比例制得面包粉，采用该面包...
该专利属于白象食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过白象食品股份有限公司授权不得商用。

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