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本发明公开了一种快速测定甘薯块根淀粉含量的方法，本发明采用便携式水分含量测定仪，通过测定水分含量后转化为干物质量，再进行相应的换算即可快速得出薯块中的淀粉含量。采用本发明的方法，不仅可以粗略计算出甘薯的淀粉含量，还可以用来比较不同甘薯品种之...
该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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