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本发明公开了一种鮰鱼骨胶原蛋白肽‑钙螯合物的制备方法，属于生物活性肽技术领域。该制备方法基于高静压改性，协同糖基化‑酶交联复合改性，具体包括以下步骤：对鮰鱼骨进行脱钙和脱脂预处理，用脱钙脱脂鮰鱼骨粉制备鮰鱼骨胶原蛋白，对鮰鱼骨胶原蛋白进行高...
该专利属于中国科学院烟台海岸带研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院烟台海岸带研究所授权不得商用。

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