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本发明公开了一种降低薛氏海龙肽粉腥味的复合脱腥方法，涉及水产功能性肽技术领域。本发明将薛氏海龙肽粉加入葡萄糖水溶液中，在40‑50℃下保温3‑5h后降至室温；之后向反应体系中添加β‑环糊精，进行分散、均质，干燥后得到脱腥后的薛氏海龙肽粉。本...
该专利属于仲恺农业工程学院所有，仅供学习研究参考，未经过仲恺农业工程学院授权不得商用。

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