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本发明提供一种鱼皮明胶复合涂层的制备方法,属于水产品加工技术领域,包括以下步骤:(1)将没食子酸用去离子水稀释至体积分数为0.2%,转移至灭菌晶体培养皿,在UV室中以4J/cm<supgt;2</supgt;强度持续辐照12h,...该专利属于广西壮族自治区水产科学研究院(广西壮族自治区渔业病害防治环境监测和质量检验中心、广西壮族自治区水生野生动物救护中心)所有,仅供学习研究参考,未经过广西壮族自治区水产科学研究院(广西壮族自治区渔业病害防治环境监测和质量检验中心、广西壮族自治区水生野生动物救护中心)授权不得商用。