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本发明涉及酒类酿造技术领域，尤其涉及一种五粮花旗酒的酿造工艺。由以下重量份数的主原料组成：高粱占46份、玉米占8份、大米占16份、糯米占14份、小麦占16份；包括以下酿造工艺：泡粮、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、下曲、入箱糖化、入窖发酵及蒸馏出酒...
该专利属于惠州市广仁堂酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过惠州市广仁堂酒业有限公司授权不得商用。

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