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本发明提供了一种无水保活贻贝的方法，属于水产品加工技术领域。该方法首先挑选厚壳贻贝；使用海水对贻贝进行清洗；随后把厚壳贻贝进行海水驯化；驯化4小时后，再将贻贝放入20℃的条件下，按照4℃/h的速率降温至4℃；最后在4℃低温环境中贮藏即可。本...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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