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本发明是向社会提供一种新型厨房切菜刀具，波纹菜刀，作用是切菜时不易夹刀和预防粘附。波纹菜刀，在刀板的两侧表面上加工若干条凹陷的槽和突起的筋状物，平行于刀刃，这种刀在切割菜品时，由于凹陷的槽的存在，其中含有一定的空气，在菜品和刀板间不形成真空...
该专利属于杨明才所有，仅供学习研究参考，未经过杨明才授权不得商用。

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