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本发明公开了一种动物油脂高效脱胶工艺，属于食品加工技术领域，本发明提供的一种动物油脂高效脱胶工艺，包括以下步骤：待脱胶毛油温度调节至70～85℃，在搅拌条件下加入柠檬酸溶液或磷酸溶液，然后加入NaOH溶液调节pH值至4.8～5.0，继续降温...
该专利属于广州市基优源食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州市基优源食品有限公司授权不得商用。

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