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本发明涉及果汁加工技术领域，公开了一种果汁加工浓缩发酵装置，包括发酵罐体以及进料口与发酵罐体出料口对接的浓缩罐，发酵罐体上端与安装有搅拌电机的密封盖板连接，浓缩罐外部和内部均设置有螺旋电热管，所述发酵罐体内同轴设置有搅拌机构a，搅拌机构a一...
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