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本发明涉及食用菌保质技术领域，特别涉及电子束辐照对木耳粉的保质方法，本发明通过研究电子束辐照对木耳粉的菌落数、总糖、蛋白、氨基酸、氨基酸组成和纤维含量等多重影响，最终发现电子束辐照能有效杀灭致病菌，同时还不会损伤木耳粉的品质，基于这个研究进...
该专利属于广西科学院所有，仅供学习研究参考，未经过广西科学院授权不得商用。

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