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本发明公开了一种水果冻干制备方法，涉及水果冻干技术领域，包括下列步骤：1)水果选择，2)水果预处理，3)水果冻干前处理，4)水果冻干，将处理好的水果片均匀地摆放在冷冻盘上，然后将冷冻盘放入冷冻机中，两阶段进行冻干，两阶段包括降温段与升温段，...
该专利属于云南云天化股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南云天化股份有限公司授权不得商用。

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