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本发明公开了一种浓香型玉米油的制备工艺，涉及食用油制造技术领域。本发明的浓香型玉米油的制备工艺，采用水酶法联合破乳制备浓香型玉米胚芽油，能够最大程度地保留原料中的营养物质和风味物质。在提油的同时，能够将非油组分如可溶性蛋白质和碳水化合物一同...
该专利属于天下粮仓（山东）油脂有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过天下粮仓（山东）油脂有限公司授权不得商用。

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