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本发明公开了一种玉米蛋白粉处理工艺及其在食品中的应用，属于食品加工技术领域，处理工艺包括：将新鲜玉米浆用蒸馏水稀释后于初筛培养基划线培养，取酵母菌单菌落接入至富集培养基中，将富集培养后的菌液接种到筛选培养基中培养后，选择菌株接入至富集培养基...
该专利属于山东福洋生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东福洋生物科技股份有限公司授权不得商用。

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