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本发明提供了一种超高压杀菌的压力传递介质，由消毒剂和溶剂组成，所述的消毒剂在所述的压力传递介质中的重量百分比为０．０１％～１０．０％，余量为溶剂。本发明采用水代替癸二酸二辛酯作为超高压杀菌的传压介质基质，能够有效降低物料成本。同时水是不可燃...
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