超高压杀菌的压力传递介质制造技术

本发明专利技术提供了一种超高压杀菌的压力传递介质，由消毒剂和溶剂组成，所述的消毒剂在所述的压力传递介质中的重量百分比为０．０１％～１０．０％，余量为溶剂。本发明专利技术采用水代替癸二酸二辛酯作为超高压杀菌的传压介质基质，能够有效降低物料成本。同时水是不可燃液体，无消防安全隐患，无须特别储存。介质用水经过ＲＯ和离子交换处理，能去除铜、铁等金属离子，不会对超高压容器内壁产生腐蚀作用；同时初步去除杂菌，避免交叉污染。在处理水中添加消毒剂，能有效杀灭传压介质内的杂菌和致病菌，避免潜在的微生物污染。本发明专利技术所用组分均为食品生产常用添加剂，而且能够做到随用随配，无须占用流动资金和库存。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及化工领域，尤其涉及压力传递介质，具体涉及一种超高压杀菌的压力传递介质。
技术介绍
现有技术中，超高压杀菌容器内传递压力用的介质是癸二酸二辛酯，它存在以下 缺陷 1.癸二酸二辛酯不溶于水，超高压杀菌后产品外面油腻，不符合产品质量标准要 求，需要增加清洗工序，增加人力成本和清洁剂等物料成本；延长加工时间，不能确保工艺 上对储运方面全程冷链的要求；超高压处理后，夹带在产品中间无法完全回收的癸二酸二 辛酯淡黄色液体也会随产品流出，污染生产设备和工作环境，而且不易完全清洗干净。 2.癸二酸二辛酯的成本较高，24500元/吨。(2008年11月7日中国化工网)，而 且是非常用助剂，需要一次性多量采购，占用采购资金和库存。 3.癸二酸二辛酯是一种化工原料，不是食品添加剂，而且没有经过无菌化处理，一 旦在加工过程中渗透进入内包装，存在潜在的污染食品的风险。 4.癸二酸二辛酯遇到明火、高热可燃。有消防安全方面隐患，需要设置专用区域储 存，并注意运输和使用方式。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种超高压杀菌的压力传递介质，所述的这种超高压杀菌 的压力传递介质要解决现有技术中的压力本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种超高压杀菌的压力传递介质，其特征在于：所述的压力传递介质由消毒剂和溶剂组成，所述的消毒剂在所述的压力传递介质中的重量百分比为０．０１％～１０．０％，余量为所述的溶剂。

【技术特征摘要】
一种超高压杀菌的压力传递介质，其特征在于所述的压力传递介质由消毒剂和溶剂组成，所述的消毒剂在所述的压力传递介质中的重量百分比为0.01％～10.0％，余量为所述的溶剂。2. 如权利要求1所述的超高压杀菌的压力传递介质，其特征在于所述的消毒剂选自 次氯酸钠、或者漂白粉、或者过氧乙酸、或者双氧水，或者是次氯酸钠、漂白粉、过氧乙酸和 双氧水的任意两种以上的组合。3. 如权利要求2所述的超高压杀菌的压力传递介质，其特征在于所述的消毒剂选自 次氯酸钠，所述的次氯酸钠在所述的压力传递介质中的重量百分比为0. 1% 1%。4. 如权利要求2所述的超高压杀菌的压力传递介质，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐征，薛建光，朱演铭，
申请(专利权)人：熙可国际贸易上海浦东新区有限公司，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]