下载一种对流质食品进行杀菌的方法的技术资料

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本发明提供了一种对流质食品进行杀菌的方法,包括一个将流质食品放置在一个超高压容器中进行杀菌的步骤,超高压容器中的压力为100-1000MPa,然后对容器中的流质食品进行加热,加热的温度在4-60℃之间,杀菌的时间为2-20分钟。采用本发明的...
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