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本发明公开一株植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum YIM B06018）及其在植物基蛋白发酵中的应用，该植物乳杆菌于2022年12月保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏号为CGMCC ...
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