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本发明涉及鸡肉检测技术领域，尤其涉及一种肉制品新鲜度检测方法及系统，包括采集不同新鲜度分类的鸡肉图像，并划分数据集；构建改进CNN网络，改进CNN网络由6层卷积神经网络和平均池化层构成，平均池化后利用Dropout按照设定的比例随机丢弃部分...
该专利属于临沂德尚食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过临沂德尚食品有限公司授权不得商用。

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