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本发明公开了一种双面立体快速冷冻文创食品成型工艺,本发明提供了一种双面立体快速冷冻文创食品成型工艺,通过在灌装后的模具组件中进行振动处理排除气泡,确保食品原料的均匀性和质地,在分模脱模步骤中采用液压和电磁辅助脱模的方式,并在模具组件表面喷涂...该专利属于瑞滋士食品(浙江)有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过瑞滋士食品(浙江)有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种双面立体快速冷冻文创食品成型工艺,本发明提供了一种双面立体快速冷冻文创食品成型工艺,通过在灌装后的模具组件中进行振动处理排除气泡,确保食品原料的均匀性和质地,在分模脱模步骤中采用液压和电磁辅助脱模的方式,并在模具组件表面喷涂...