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一种膳食纤维豆腐，其制作方法如下：①选料去杂；②泡豆磨浆；③升温凝聚；④过滤去渣；⑤加入膳食纤维；⑥点卤；⑦挤水制腐。其优点是：通过食用膳食纤维豆腐增加膳食纤维的摄入，除了能保持消化系统健康，增强免疫力，降低胆固醇和高血压之外，还能降低胰岛...
该专利属于张经伟所有，仅供学习研究参考，未经过张经伟授权不得商用。

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