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本发明一种评价大黄鱼肌纤维特性的方法，步骤为：1）样品采集；2）脱水浸蜡；3）石蜡包埋；4）石蜡切片；5）脱蜡水洗；6）染色；7）脱水封片；8）图像采集；9）Photoshop计算指标。本发明通过引入肌纤维面积与肌纤维空隙面积之比作为评价指...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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