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本发明提供了一株近玫色锁掷孢酵母及其在激活胃蛋白酶中的应用，属于微生物菌株技术领域，所述近玫色锁掷孢酵母保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为：CCTCC M 20221999。所述近玫色锁掷孢酵母用于提高胃蛋白酶的活性或者制备胃蛋白酶激活...
该专利属于安徽农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过安徽农业大学授权不得商用。

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