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本发明属于辣椒酱技术领域，尤其为一种金黄色酸味辣椒酱及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：S1：原料准备：南瓜20‑32份、水15‑25份、菜油17‑23份、食用盐9‑16份、大蒜5‑16份、黄灯笼辣椒酱5‑16份、白醋6‑10份、谷氨酸钠...该专利属于广东粤师傅调味食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东粤师傅调味食品有限公司授权不得商用。
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本发明属于辣椒酱技术领域，尤其为一种金黄色酸味辣椒酱及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：S1：原料准备：南瓜20‑32份、水15‑25份、菜油17‑23份、食用盐9‑16份、大蒜5‑16份、黄灯笼辣椒酱5‑16份、白醋6‑10份、谷氨酸钠...