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本发明公开了一种制备几丁质和壳聚糖的方法。该方法采用灵芝子实体提取多糖和其他化合物后的残渣为原料，经烘干粉碎，脱蛋白和脱色获得精制几丁质，再经脱乙酰化反应获得精制壳聚糖。该方法所得产品质量稳定，而且使灵芝提取多糖和其他化合物后的废弃残渣得以...
该专利属于中国科学院微生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院微生物研究所授权不得商用。

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