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本发明公开了一种富硒马齿苋酵素的发酵装置和方法，具体涉及发酵技术领域。包括发酵罐、搅拌装置、温控装置、盖体和控制器；所述控制器与所述搅拌装置和温控装置相连。通过搅拌装置能够实现在充分搅拌的同时实现对搅拌装置的清理；采用上述富硒马齿苋酵素的发...
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