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本发明公开一种火锅底料中氯丙醇酯含量的检测工艺，涉及氯丙醇酯的检测技术领域，包括以下步骤：（1）试样预处理；将火锅底料进行预处理，作为进样试样；（2）气相色谱‑质谱联用仪分析检测。本发明针对火锅底料成分的复杂性，对试样前处理工艺的各个方面进...
该专利属于重庆市食品药品检验检测研究院所有，仅供学习研究参考，未经过重庆市食品药品检验检测研究院授权不得商用。

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