温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了中国食品发酵工业研究所的编号是酵母２．１３９２的菌株在降解蔗糖中的应用。本发明还公开了一种降低糖蜜中蔗糖含量的方法，是将上述的酵母菌置于糖蜜中发酵培养，得到低聚糖，上述糖蜜的糖度为４－６Ｂé，ｐＨ为６．５－７．０。本发明提供了一...
该专利属于北京工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京工商大学授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。