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本发明公开了一种无添加剂的广味香肠及其制备方法,其中一种无添加剂的广味香肠,由以下重量份数的组分组成,猪瘦肉30~50份、猪肥肉15~25份、食用盐1~3份、白糖2~4份、白酒2~4份、白酱油2~4份、味精1~3份、天然肠衣8份、淀粉3~6...该专利属于城口县大巴山绿野食品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过城口县大巴山绿野食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种无添加剂的广味香肠及其制备方法,其中一种无添加剂的广味香肠,由以下重量份数的组分组成,猪瘦肉30~50份、猪肥肉15~25份、食用盐1~3份、白糖2~4份、白酒2~4份、白酱油2~4份、味精1~3份、天然肠衣8份、淀粉3~6...