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本发明属于粮食加工和水果加工的技术领域，具体涉及一种果酿小米营养酒的制备方法。其中，以小米和水果为原料，小米经淘洗、浸泡、蒸煮、淋水冷却和糖化制成前醪液；水果经挑选、清洗、去皮、去核、打浆和酶解制成果汁；按４０份～１００份干小米、６０份～１...
该专利属于河北省农林科学院谷子研究所所有，仅供学习研究参考，未经过河北省农林科学院谷子研究所授权不得商用。

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